Descripción
Os presentamos el vino más original y sorprendente de la nueva línea de vinos de producciones limitadas. El FÉLIX DE LA CALLE, un vino blanco con un aroma único, elaborado tan solo con uva albariño. Su característica más destacada es que es el resultado de la combinación de tres añadas diferentes.
Con una producción en torno a las seiscientas botellas, nos encontramos ante un producto de esos que no se encuentran a cualquier parte. Una producción limitada trae consigo también una limitada distribución y disponibilidad. Pues bien, aquí sí lo tenemos, y al mejor precio online.
Se trata de un producto elaborado en una bodega familiar y trabajada a día de hoy por la hija del fundador. En este caso concreto, el vino deja a un lado el nombre de la bodega que sí mantienen sus hermanos (Quinta de Seixalvo) y esto es por una emotiva razón.
Y es que este «experimento» ideado entre padre e hija, debido a su propia identidad de combinar tres añadas, necesitó de reposo de algo más de cuatro años. Para cuando estuvo listo para ser probado, y aprobado, el padre de nuestra viticultora fallece. Es por ello, que el nombre de este exclusivo producto estaba más que claro: el nombre de su padre y fundador de la bodega: Félix de la Calle.
«Mi padre plantó estos viñedos a orillas del Atlántico hace más de 50 años.
Pronto confirmó que contaba con un gran tesoro: una variedad autóctona con gran personalidad que podía dar el mejor rendimiento en un terreno y ubicación únicos.
El fruto de su esfuerzo se convierte hoy en el fruto que da vida a nuestro Quinta de Seixalvo.
Trabajamos en esta tierra con la ilusión del primer día, con la pasión transmitida de padre a hija, manteniendo la misma filosofía y tradición, pero con el conocimiento adquirido tras 5 décadas… Con la visión puesta en seguir elaborando un vino único en el futuro.»
Estamos ante un vino elaborado únicamente con uva albariño.
Las uvas provienen de pequeñas parcelas ubicadas en Sanxenxo, a unos noventa metros sobre el nivel del mar de la Ría de Pontevedra. Sin duda, esta proximidad deja su impronta en unas viñas con más de cincuenta años.
El primer paso de su elaboración tras una minuciosa selección manual de los racimos, consiste en despalillar la uva y se procede a un suave prensado.
De cada añada se separa una pequeña parte. El paso del tiempo las reposa, se fusionan, y cada año se añade una nueva. Así hasta 3.
Finalmente, es sometido a un tratamiento mínimo de suave filtrado para que mantenga toda su autenticidad.
Como resultado obtenemos un vino equilibrado como pocos con un suave aroma a fruta, a albariño de verdad. La elegancia de un vino de barrica, el toque serio de un vino bien asentado y la frescura de un vino más reciente. Como tal, deberías probar a beberlo en LAS TÍPICAS CUNCAS GALLEGAS.
Embotellado con elegancia y con un aspecto muy tradicional.
Contenido: 75cl.
Alcohol: 12%vol.
Atrévete a probar este producto fruto del trabajo artesano y del conocimiento transmitido a través de los años.
Compra online el FÉLIX DE LA CALLE y participa en nuestros sorteos mensuales. Además, puedes obtener envío gratuito a partir de los 70 euros de gasto.
Si lo prefieres, y te encuentras cerca, puedes pasarte por NUESTRA TIENDA FÍSICA para conocer todos nuestros productos y degustar más de cincuenta orujos diferentes.
