D.O. RIBEIRO CÉSARES IMPERIUM

Descripción

El D.O. RIBEIRO CÉSARES IMPERIUM es nuestra última incorporación en cuanto a vinos ourensanos. Proviene, para más señas, de la histórica y medieval localidad de Ribadavia. Elaborado, además, por una de las primeras bodegas en obtener la Denominación de Origen. Es ahí, como no, donde nace este Ribeiro digno de guardar en la memoria. Un vino elaborado al 100% con uva treixadura proveniente de una única finca de suelo granítico. Esta parcela, llamada Chave de Couto, goza de una excelente orientación solar. De uvas cosechadas y seleccionadas a mano, a través de un proceso artesanal y tradicional compaginado con tecnología moderna de vinificación que mantiene la memoria histórica intacta, obtenemos un delicioso vino blanco de prolongado postgusto.

Por si fuera poco, el vino ha sido galardonado en el prestigioso encuentro internacional Bacchus con el Bacchus de Oro en marzo del 2026.

Su nombre no deja atrás las raíces. Una bodega fundada en el año 1930 por César García y gestionada hoy por su nieto, del mismo nombre, como enólogo. Qué mejor muestra de orgullo que llamar como ellos a su mejor vino. Al César, lo que es del César.

Por un lado, presenta un color amarillo pajizo muy limpio. Por otro, aromas a cítricos maduros y notas florales. En boca se muestra sabroso, fresco, bien estructurado, equilibrado en conjunto. Con un final largo y persistente.

Su composición es monovarietal. Un 100% de uva treixadura, la más prestigiosa de la zona. El resultado es un vino monovarietal D.O. Ribeiro de una calidad innegable.

Maridaje: Combina perfectamente con aperitivos, pescados a la plancha o al horno, mariscos, y arroces marineros.

contenido de la botella: 75cl.
contenido alcohólico: 12%VOL.

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