MIEL ARTESANA BREZO 1 KILO

Descripción

Esta MIEL ARTESANA BREZO 1 KILO nos llega de la mano de Pedra do Lobo, una empresa apícola dedicada a la cría y cuidado de las abejas para la producción de miel que nace en la localidad pontevedresa de Covelo.

En esta miel monofloral natural producida por las abejas, más del 50% del polen proviene de las flores de la Erica sp.

Presenta colores castaños a marrones más oscuros, lógicamente, según la flora acompañante. Destaca, sin duda, por un aroma muy intenso y persistente. El sabor también es muy diferente al resto de mieles, ya que tiene una mezcla entre dulce, amargo y salado.

Como cualquier otro tipo de miel, la miel de brezo puede consumirse sola o como endulzante en una bebida o receta.

Tiene múltiples beneficios y propiedades. Por ejemplo, es rica en minerales y diurética. Además de ser también desinfectante, resulta beneficiosa frente a problemas cardíacos y es muy buena para el estómago.

Esta deliciosa miel natural y auténtica se obtiene por centrifugado en frío. En ningún caso se aplican procesos de pasteurización ni ultrafiltrados.

Todas las abejas son de la raza autóctona Apis Mellifera Iberiensis. Los propios apicultores producen los enjambres que estas afanosas trabajadoras conforman. De este modo, reemplazan las bajas que surgen a lo largo del año y mantienen así el número de colonias en producción.

Las colmenas están formadas por un cuerpo de madera y un techo de zinc, siendo todas ellas de tipo Langstroth.

Se encuentran repartidas en diferentes parcelas de los bosques de Covelo agrupadas, por supuesto, en colmenares de entre veinte y cincuenta unidades. Este límite se establece con el fin de evitar la sobreexplotación de la zona, así como el estrés de las abejas.

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