Descripción
Presentamos el monovarietal GODELLO VALDEORRAS PAI E NAI.
En primer lugar indicar que el godello es una variedad de uva blanca autóctona de la comarca gallega de Valdeorras. Una variedad que en los últimos años ha ganado en gran relevancia y su calidad ha sido reconocida a nivel internacional.
Continuar diciendo que este tipo de uva se adapta muy bien a climas secos, siendo muy sensible a las heladas y a la humedad. Es por ello que en su proceso de maduración temprana requiere de constantes cuidados y exhaustiva vigilancia.
En este caso concreto, este godello D.O. Valdeorras presenta un color brillante con tonalidades verdosas. También un aroma afrutado, con notas de manzana verde y frutas tropicales. Finalmente, en boca resulta potente, estructurado y equilibrado con una fina nota de acidez cítrica.
Un vino cuyas raíces se remontan a la bodega que embotelló por vez primera el godello. Pioneros que siguen trabajando la tierra y tratando la uva como siempre se ha hecho. Un trabajo delicado para un producto de calidad.
Elaborado 100% con uva godello.
En botella de 75cl y con un volumen alcohólico del 13%.
Cabe añadir que el nombre Pai e Nai de este vino (padre y madre en castellano), así como el contorno perfilado en su etiqueta de una madre con su retoño, son un pequeño pero «claro homenaje a todas esas madres que, por ausencias, tuvieron que hacer de padre y madre… Por todas ellas nuestro vino».
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