Descripción
Godello Monterrei “Pazo Mariñán”.
Elaborado por los hermanos Blanco Núñez en Adega Tapias Mariñán. Las uvas se recogen a mano en cajas de 20 kilos a lo largo y ancho de 32 hectáreas de viñedo propio cultivado en el municipio ourensano de Verín.
La elaboración, artesana y muy cuidadosa, consiste en una maceración en frío de las pastas con nieve carbónica y trabajo a bajas temperaturas sobre las lías en dulce.
Las uvas utilizadas son tres. De la variedad Godello, en un 60%; de la variedad Treixadura, en un 25%, y de la variedad Albariño, en un 15%.
El resultado de esta fusión es un vino blanco de color amarillo pálido con reflejos alimonados, limpio, transparente y brillante.
En nariz resulta claro y con un indudable carácter afrutado, cítrico, con toques de furtas blancas y de hueso y, como no, ligeros matices florales.
En boca resulta suave, fresco. Redondo y ligeramente goloso. Bien equilibrado, de estructura media y largo postgusto.
En botella de 75cl y con un volumen alcohólico del 13%.
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