CONSERVAS ARTESANAS SARDINILLAS «XOUBIÑAS»

Descripción

Conservas artesanas sardinillas «xoubiñas». Conservas La Brújula presenta sus sardinillas en aceite de oliva.
Estas sardinillas de caladeros Atlánticos, conocidas en las Rías Baixas como «xoubiñas», provienen de la pesca sostenible y siempre se adquiere en campaña y en su momento de mayor calidad. El producto, como no, se trata con sumo cuidado en todo momento. Especialmente, a la hora de su limpieza. Un proceso lento y cuidadoso en el que, de manera manual, se retira la cabeza y la tripa del pescado para evitar cualquier amargor en el bocado final. Las sardinillas se someten a un cocinado lento en la que la espina se funde con la carne, dando como resultado una experiencia suave y delicada para el paladar. Se colocan con delicadeza, a mano, y de forma armoniosa en la lata. Finalmente, se bañan con acetite de oliva.

Lata rectangular de 125 gramos.

Ingredientes: sardinas, aceite de oliva y sal.

Contenido: 16/20 piezas.

Además de cuidar, como no, el producto desde su origen, en conservas La Brújula se preocupan también del aspecto. Por ello, las latas se presentan en una caja blanca de elegante diseño. Aunque, sin duda, lo mejor está en su interior.
Un producto seleccionado, adquirido en su mejor momento y respetando vedas y los límites de captura. Una meticulosa compra en lonja es el punto de partida. Las manos enguantadas de sus expertas trabajadoras, llevan a cabo la limpieza minuciosa del producto, siempre uno a uno. Se encargan de colocarlas correctamente en las latas y, además, de pesarlas al momento para asegurarse de que todas llevan la cantidad adecuada.

Acompaña tus conservas con un buen vino gallego.

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