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ALBARIÑO MARTÍN CÓDAX ESPUMOSO

20.00 18.00

Albariño Martín Códax Espumoso. El vino base se conserva durante tres meses sobre sus lías. Segunda fermentación en botella y veinticuatro meses sobre sus lías antes del degüelle.

Botellas numeradas de edición limitada.

Contenido: 75cl.

Alcohol: 12%vol.

2 disponibles

Descripción

Para la elaboración del Albariño Martín Códax Espumoso se ha realizado una vendimia seleccionada a principios de septiembre, diez días antes de la fecha de inicio de la vendimia convencional para garantizar, por supuesto, su frescura y equilibrio.

Además, con anterioridad a la elaboración mediante método tradicional, el vino base se conservó sobre sus lías durante 3 meses. La segunda fermentación se realiza en botella.

Tiene una crianza de 18 meses sobre sus lías antes del degüelle.

A la vista se observa que es limpio, brillante, de color amarillo limón con reflejos dorados. Cítrico, frutoso (manzana verde) y con notas balsámicas de hierbas aromáticas. Los aromas varietales están en perfecto equilibrio con las notas de lías y panadería generadas a lo largo de la crianza.

En boca se percibe la cremosidad de las lías, con una burbuja viva pero muy bien integrada, que aporta frescor y persistencia.

Se trata de una edición limitada cuyas botellas, como no, se presentan numeradas.

Contenido: 75cl.

Alcohol: 12%vol.

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Información adicional

Peso 1200 kg

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